Торт "Развалины"

Для теста нам нужно: 1 ст. сахара, 1,5 ст. муки, 1 ст.л. сметаны, 2 яйца, 2 ч.л. пекарского порошка, 5 ст. л. какао, половинка банки сгущенки.

Для крема нужно: 1 л сметаны (желательно 35% жирности), 0,5 ст. сахара, 0,5 ст. грецких орехов. Хорошо взбиваем сметану с сахаром. Грецкие орехи посыпаются отдельно.

Для глазури необходимо:4 ст.л. какао, 6 ст.л. сахара, 4 ст.л. сметаны. Все смешиваем и варим, а в конце добавляем 30 г сливочного масла, чтобы глазурь застывала.

Смешиваем муку с пекарским порошком. Отдельно смешиваем яйца с сахаром, добавляем сгущенку и сметану.  Вливаем получившуюся массу в муку, хорошо перемешивая. Берем немного меньше половины теста и выливаем его в круглую форму. Выпекаем в разогретой духовке минут 20.

Во вторую половину теста, что осталось, добавляем какао, перемешиваем и выпекаем отдельно. Спеченный корж охлаждаем и режем на кубики 4 см.

Первый круглый корж смазываем сметанным кремом, посыпаем орехами. Шоколадные кубики мы обмакиваем в сметанном креме и кладем на первый круглый корж, добавляя орехи. Сметанный крем, что остался влить в промежутки, а сверху поливаем охлажденной глазурью. Приятного аппетита!