Ореховый пирог

Нам нужно: 200 г муки, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 1 яйцо, 1 белок, 500 г консервированных абрикосов, щепотка корицы, 100 г орехов

Масло мешаем с мукой и хорошо взбиваем. Туда добавляем яйцо и половину сахара, корицу. Перемешиваем до однородной массы. Тесто готово. Вылаживаем его в формочку.

Дальше готовим ореховую пасту. Для этого подсушенные орехи хорошо измельчаем, добавляем оставшийся сахар и белок. Все это смешиваем до однородной массы и вылаживаем на тесто, при этом немного отступив от края. Теперь наверх вылаживаем абрикосы. Ставим в духовку (180 градусов) и выпекаем полчаса. Приятного аппетита!