Беляши

Нам нужно:

Тесто: мука, 3/4 стакана молока, 1 яйцо, дрожжи 15 г, 1 ст.л. сахара, 3-4 ст.л. подсолнечного масла, соль.

Начинка: фарш 400 г, 2 средних луковицы, 1 яйцо, соль, перец.

Разводим дрожжи в молоке и добавляем туда яйцо и сахар. Даем немного побродить (минут 10). Дальше добавляем муку, чтобы тесто получилось мягким. В теплом месте даем тесту немного подняться (30 мин.).

В фарш добавляем мелко порезанный лук, солим, перчим и добавляем туда яйцо. Хорошо перемешиваем. Разделяем тесто на шарики и раскатываем. Посредине теста ложим фарш и заворачиваем чтобы осталась дырочка (можно полностью завернуть). Теперь жарим на среднем огне. Сначала стороной с дырочкой, потом без. Приятного аппетита!