Торт "Экзотика"

Нам нужно:

Для теста: 
2 желтка, 2 ст.л. 10% сметаны, 2 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. погашеной уксусом соды,4-5 ст.л. муки. 
Для крема-суфле: 
2 белка, щепотка соли,4 ст.л. сахара, 1 ст.л. желатина, 100 мл воды. 
Для украшения: 
1 п. желе для торта, фрукты какие есть: можно киви, апельсин, клубника, др. ягоды. 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
1.Корж. Желтки взбить с сахаром. добавить сметану, гашёную соду, затем, продолжая взбивать, муку. 
вылить в смазанную маслом форму для торта и выпекать в духовке 30 мин. при 170градусах. 
2. КРЕМ-СУФЛЕ. 
Желатин растворить в горячей воде. 
Яблоки испечь и мякоть взбить блендером. Белки взбить с солью и сахаром, взбивая, добавить яблочную массу, затем влить желатин. 
3. Остывший корж поместить в разъёмную форму для торта, выложить крем-суфле сверху и поставить на 1 час в холодильник. 
4. Сверху украсить фруктами, ягодами. Залить немного желе для торта (3-4 мм), чтоб фрукты схватились и в холодильник до застывания мин. на 30-40. 
Потом залить оставшемся желе, поставить в холод на час.