Салат «Дубравушка»

300-400 г маринованных грибов, 2 средние луковицы, 3 ст. л. столового уксуса, 3 яйца, сваренных вкрутую, 2 средние отварные картофелины, 300 г вареной колбасы, 300 г копченого колбасного сыра (именно он придает необычный вкус этому салату), майонез.

Лук нарезать полукольцами и замариновать на 1 час в уксусе, разбавленном водой 1:3. Салат укладывается слоями, каждый из которых промазывается майонезом.
Первый слой - грибы нарезать соломкой, если они маленькие, можно оставить целыми. Второй слой - маринованный лук (обязательно промойте). Третий слой - яйца, натертые на крупной терке. Четвертый слой - картофель, натертый на крупной терке. Пятый слой - колбаса, ее можно как нарезать соломкой, так и натереть на терке. И последний слой - тертый сыр.
Салат получается вкусный и сытный.