Луковый пирог

Нужно: Мука - 1 стакан, масло сливочное - 50 г, репчатый лук - б шт., 3 яйца, сметана - 3-4 ст. л., сыр - 200 г.

Перемешать вилкой муку с размягченным сливочным маслом. В тесто добавить сметану и скатать колобок. Сковороду смазать растительным маслом, выложить тесто с небольшими бортиками. Нарезать лук и обжарить до золотистой корочки, выложить на тесто. Смешать яйца, сметану, сыр, посолить, поперчить красным молотым перцем и вылить сверху на лук. Сверху присыпать сыром. Запекать в духовке при 180-200° около 30 мин.