Салат «Калейдоскоп»

600 г филе говядины, 2 свежих помидора, 100 г сыра, 100 г моркови по-корейски, 1 желтый или красный болгарский перец, 50 г зеленого лука, 250 г майонеза, соль, перец горошком по вкусу.

Мясо варить 2 часа в подсоленной воде, нарезать соломкой. Помидоры нарезать кубиками. Зеленый лук измельчить. Болгарский перец нарезать соломкой. Сыр натереть на крупной терке. Нарезанное мясо полить майонезом, перемешать. На плоское блюдо ровным слоем выложить мясо, на него секторами выложить остальные ингредиенты, сочетая их по цвету. В центре салата сделать горку из майонеза. Подать на стол не перемешивая! Перемешать непосредственно перед употреблением.